Сырники из козьего творога

Козий творог очень вкусный, нежный и сладкий, почти без кислинки. Он отлично подходит для различных десертов, в том числе для сырников. В этом рецепте в творожную массу добавляется манная крупа. Чтобы она хорошо набухла, оставьте ее на 1 час или даже на всю ночь. Так сырники получатся особенно нежными.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Для основного блюда

Творог	500 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Манная крупа	3 ст. л. = 48 г
Ванилин	0.5 ч. л. = 2.5 г
Пшеничная мука хлебопекарная	0.25 стакан = 32.5 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Для подачи

Сметана	по вкусу
Ягоды	по вкусу
Чай	по вкусу

Пошаговый фоторецепт

ПОДГОТОВИТЬСЯ

Помойте куриное яйцо. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Подготовьте погружной блендер.

Шаг 1

Смешайте в миске козий творог с сахаром, ванилином, солью и куриным яйцом, добавьте манную крупу. Пробейте погружным блендером. Оставьте творожную массу минимум на 1 час, чтобы манка набухла.

Шаг 2

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите на стол творожную массу и сформируйте из нее колбаску диаметром 6-7 см.

Шаг 3

Нарежьте эту колбаску на кружочки толщиной 1,5-2 см. Каждый кружочек обваляйте в муке и подровняйте лопаткой или плоской стороной ножа.

Шаг 4

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте сырники на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

произвести впечатление

Украсьте сырники ягодами и сметаной. Подавайте с чаем.