Шоколадные капкейки «Олени Санты»

Веселые «Олени Санты» ясно дадут понять, что новогодние праздники уже не за горами. Сделать их совсем не сложно, а все необходимое для декора можно найти в ближайшем магазине. Испеките капкейки, приготовьте густой шоколадный крем, а затем создайте оленей из маршмеллоу, шоколадных драже и соленых крендельков.

*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда
	Пшеничная мука хлебопекарная	130 г
	Маргарин	70 г
	Сахар	2.5 ст. л. = 62.5 г
	Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
	Какао-порошок	3 ст. л. = 75 г
	Ванильный сахар	4 г
	Разрыхлитель теста	4 г
	Творожный сыр	100 г
	Горький шоколад	100 г
	Сахарная пудра	3 ст. л. = 75 г
	Сливочное масло	1 ст. л. = 20 г
	Крендельки с солью	6 шт. = 24 г
	Молоко 2,5% жирности	0.5 стакан = 100 г
	Шоколадное цветное драже	6 шт. = 12 г
Для подачи
	Какао	200 мл = 200 г

Пошаговый фоторецепт

Вымойте и вытрите насухо куриное яйцо. Достаньте молоко, творожный сыр, сливочное масло и маргарин из холодильника, дайте им согреться до комнатной температуры. Просейте муку. Подготовьте миску, венчик, формы для капкейков. Смажьте формы небольшим количеством маргарина. Включите духовку разогреваться до 190°C.

Шаг 1

Выложите маргарин в подходящую для микроволновой печи емкость, растопите его за 1-2 цикла по 30 секунд. Разбейте в миску яйцо, всыпьте белый и ванильный сахар, взбейте венчиком до пены. Влейте растопленный маргарин и молоко.

Шаг 2

Продолжая взбивать, всыпьте муку, 2 ст. л. какао-порошка и разрыхлитель, смешайте все до однородного густого теста. Прикройте миску с тестом полотенцем и оставьте постоять 15 минут.

Шаг 3

Разлейте тесто по формам, заполняя их примерно на ¾ объема. Поместите их в духовку и выпекайте капкейки в течение 20 минут.

Шаг 4

В это время поломайте плитку шоколада в жаропрочную неметаллическую миску и растопите его в микроволновой печи 1 минуту. Взбейте растаявший шоколад венчиком, добавьте к нему сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру и 1 ст. л. какао-порошка. Тщательно перемешайте до густого однородного крема.

Шаг 5

Остудите готовые капкейки, равномерно покройте их шоколадным кремом. Вырежьте из маршмеллоу белые основы для «носов» и «глаз» оленей, прикрепите их на крем.

Шаг 6

Дорисуйте глаза с помощью оставшегося шоколадного крема. Нагрейте чайную ложку в духовке, слегка подплавьте с ее помощью белые круги для «носов», прикрепите на них шоколадные драже. Разломайте крендельки пополам, прикрепите по краям капкейков в виде «рогов».

произвести впечатление

Подайте шоколадные капкейки «Олени Санты» с чашкой горячего какао.