Салат «Миледи» с курицей

Отварите куриное филе и яйца, нарежьте кубиками, добавьте свежий огурец, петрушку и зеленый горошек. В салате с деликатным легким вкусом много белка, он питательный и легкий для желудка. Для заправки подойдет нежирная сметана или натуральный йогурт. А если захочется привнести пикантную нотку, положите немного сладкой горчицы.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Порции  —  3

Для основного блюда

Куриное филе	200 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Огурец	1 шт. = 120 г
Консервированный горошек	120 г
Сметана 15% жирности	2 ст. л. = 50 г
Петрушка	8 г
Соль	0.5 ч. л. = 5 г
Черный перец молотый	1 г

Для подачи

Свежая зелень	по желанию
Розовый (красный) перец	по желанию

Пошаговый фоторецепт

ПОДГОТОВИТЬСЯ

Помойте куриное филе, огурец и петрушку. Подготовьте две кастрюли, сито и салатник.

Шаг 1

Положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на сильный огонь, дождитесь, когда вода закипит. Убавьте огонь до среднего, уберите образовавшуюся пену. Всыпьте в воду ¼ ч.л. соли. Отварите курицу до готовности в течение 15-20 минут. Дайте филе остыть в бульоне, затем достаньте его и нарежьте кубиками со стороной 1-1,5 см.

Шаг 2

Пока куриное филе варится, выложите во вторую кастрюлю яйца, залейте их водой. Доведите до кипения на сильном огне, уменьшите его до среднего и варите яйца в течение 7-10 минут.

Шаг 3

Охладите вареные яйца в ледяной воде, снимите с них скорлупу. Нарежьте их кубиками примерно такого же размера, как куриное филе.

Шаг 4

Нарежьте огурец кубиками со стороной 6-7 мм. Отделите от стеблей листья петрушки, мелко их порубите.

Шаг 5

Выложите зеленый горошек в сито, подождите, когда с него стечет вся жидкость. Переложите его в салатник.

Шаг 6

Соедините в салатнике куриное филе, яйца, огурец, горошек и петрушку. Посыпьте все ¼ ч.л. соли и черным перцем.

Шаг 7

Положите в салат сметану, перемешайте.

произвести впечатление

Украсьте салат «Миледи» свежей зеленью и перцем.