Баурсаки – небольшие пончики, жаренные во фритюре в казане. Как готовить баурсаки лучше всего знают кулинары казахские, татарские и башкирские, так как это блюдо для них традиционное. Баурсаки, рецепт которых меняется в зависимости от того, какому народу принадлежит блюдо, готовят, как правило, из пресного или дрожжевого теста. Часто используемые ингредиенты: масло растительное, мука, сахар, яйца, молоко, масло сливочное, дрожжи, дрожжи сухие, мука пшеничная, творог, сметана, кефир, сода, пудра сахарная, разрыхлитель, жир, простокваша, масло топлёное.
COOLRECIPES Самые крутые рецепты
