COOLRECIPES Самые крутые рецепты

Безе (меренга) – десерт и основа многих кондитерских изделий, представляющая собой взбитые и запеченные яичные белки. Рецепт безе – прекрасное изобретение французских кондитеров. Из простых продуктов – сахара и взбитых яичных белков – получается нежнейшее воздушное безе – поцелуй в переводе с французского. Часто используемые ингредиенты: сахар, белок, пудра сахарная, масло сливочное, сахар ванильный, яйца, сок лимона, сливки, орех грецкий, мука, желток, шоколад, краситель, молоко, молоко сгущенное