Рассыпчатый, мягкий, упругий и в меру влажный, манник пропитывается лимонным соком и становится очень ароматным. Готовится пирог как и обычный манник — несложно. Нужно только дать манной крупе хорошо разбухнуть. Возьмите для выпечки не сметану, а греческий йогурт, он сделает пирог менее калорийным и хорошо оттенит вкус лимона.
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Распространенный аллерген
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Порции — 4
Для основного блюда
4 ст. л. = 64 г | |
1 ст. л. = 25 г | |
4 ст. л. = 100 г | |
1 шт. = 60 г | |
0.5 стакан = 105 г | |
0.5 шт. = 60 г | |
1 ч. л. = 5 г | |
1 ч. л. = 8 г | |
0.5 ч. л. = 4 г |
Для подачи
по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Помойте лимон, оботрите его насухо полотенцем. Подготовьте терку, миски, венчик, круглую форму для пирога диаметром 14-15 см.
Шаг 1
Насыпьте манную крупу в миску, залейте ее йогуртом. Перемешайте и дайте манке набухнуть в течение 30 минут.
Шаг 2
Снимите цедру с половины лимона при помощи мелкой терки с зубцами. Выжмите из мякоти лимона сок.
Шаг 3
Разбейте в чистую миску яйцо. Всыпьте к нему белый и ванильный сахар.
Шаг 4
Взбейте яйцо с сахаром венчиком до образования пышной светлой массы.
Шаг 5
Выложите разбухшую манную крупу с йогуртом в миску со взбитым яйцом. Все хорошо перемешайте венчиком.
Шаг 6
Влейте к соединенным ингредиентам лимонный сок, всыпьте цедру лимона, разрыхлитель теста и муку. Замесите однородное густое тесто.
Шаг 7
Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Перелейте тесто в форму и разровняйте ложкой.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте в нее форму с тестом и выпекайте манник в течение 25-30 минут. Дайте пирогу остыть и переложите его из формы на десертную тарелку.
Если у вас стеклянная ли керамическая форма, ее нужно ставить в холодную духовку, иначе посуда треснет.
произвести впечатление
Посыпьте манник сахарной пудрой и лимонной цедрой. Украсьте лимонный долькой и мятой.