Густой суп из шампиньонов с сыром и брокколи

Чтобы придать обычному грибному супу немного разнообразия, мы добавили в него брокколи и плавленый сырок. Ингредиенты очень простые и доступные. Для этого супа мы взяли шампиньоны, но вы при желании можете заменить их любыми другими грибами.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Ингредиенты

Шампиньоны	4 шт. = 128 г
Картофель	1 шт. = 120 г
Плавленый сыр	100 г
Морковь	0.5 шт. = 50 г
Брокколи	100 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г
Соль	по вкусу
Вода	1.5 л = 1500 г
Ржаные сухарики	по желанию

Пошаговый фоторецепт

ПОДГОТОВИТЬСЯ

Помойте и почистите овощи.

Шаг 1

Нарежьте шампиньоны пластинками. Обжарьте в масле 7 минут. Выложите на тарелку. Натрите морковь и обжарьте на той же сковороде 5 минут.

Шаг 2

Разберите брокколи на мелкие соцветия. Нарежьте картофель небольшими кубиками.

Шаг 3

Выложите все овощи и грибы в кастрюлю с кипящей водой. Пока они варятся, натрите сыр. Через 10 минут добавьте его в суп. Проварите 5 минут, чтобы сыр расплавился. В конце посолите.

произвести впечатление

Этот суп будет хорош с сухариками из черного хлеба.