Груша в меду с куриной грудкой и баклажанами

Это необычное блюдо может стать полноценным легким ужином. Оно точно порадует тех, кто любит подавать куриное мясо со сладкими соусами или ингредиентами. Для приготовления мы взяли грудку, но при желании ее можно заменить на другую часть курицы: ножки или крылышки.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Порции  —  3

Для основного блюда

Куриное филе	200 г
Баклажан	1 шт. = 210 г
Груша	1 шт. = 135 г
Белокочанная капуста	200 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Мед	2 ст. л. = 56 г
Корень имбиря	10 г
Лимонный сок	1 ч. л. = 5 г
Подсолнечное масло рафинированное	1 ст. л. = 17 г
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу
Свежая зелень	по вкусу

Пошаговый фоторецепт

ПОДГОТОВИТЬСЯ

Помойте филе, баклажан, грушу, капусту и морковь. Почистите морковку и имбирь. Снимите с капусты верхние вялые листья.

Шаг 1

Разрежьте куриное филе на две части вдоль. Натрите солью и специями. Оставьте мясо пропитаться пряностями 10-15 минут.

Шаг 2

Разрежьте баклажан вдоль на две части. Положите в подсоленную воду и оставьте на 10 минут. После этого промойте баклажан холодной водой.

Шаг 3

Поставьте духовку разогреваться до 200 °C. Застелите противень пергаментом. Выложите на него куриное филе, баклажан и грушу.

Шаг 4

Смажьте курицу 1 ст.л. меда. Натрите имбирь и посыпьте им мясо. Отправьте запекаться 30 минут.

Шаг 5

Тем временем тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на мелкой терке.

Шаг 6

Смешайте овощи, посолите и немного разомните руками, чтобы капуста размягчилась и пустила сок.

Шаг 7

Измельчите зелень и добавьте в салат. Приправьте лимонным соком и подсолнечным маслом. Перемешайте.

Шаг 8

Поставьте запеченную грушу в центр тарелки. Выложите рядом готовое куриное мясо. С другой стороны положите баклажаны, поверх которых выложите салат из капусты с морковью. Полейте грушу оставшимся медом.

произвести впечатление

Подайте грушу в меду с курицей сразу после приготовления в горячем виде.