Филе трески на сковороде

Чтобы филе любой рыбы получилось вкусным, очень важно правильно его разморозить. Это лучше делать в холодильнике, постепенно и только один раз. Повторная заморозка очень плохо влияет на качество рыбы. И пусть такая разморозка займет немало времени, но ведь никаких усилий этот процесс не требует. Зато потом пожарить вкуснейшее филе трески можно всего за 10-15 минут. В это время можете успеть сварить макароны на гарнир. И вкусный, полезный обед готов.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Ингредиенты

Филе трески	300 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 40 г
Специи для рыбы	0.5 ч. л. = 1.5 г
Соль	0.25 ч. л. = 2.5 г
Рис	по желанию

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

Разморозьте филе трески на нижней полке холодильника, помойте и обсушите его бумажными полотенцами.

ШАГ 1

Разогрейте сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло. Сковороду оставьте на горячей плите.

ШАГ 2

Филе трески положите на тарелку. Полейте растопленным сливочным маслом. С обеих сторон посыпьте рыбу специями и солью.

ШАГ 3

Выложите филе на горячую сковороду. Обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне до появления румяной корочки.

ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ

Подавайте филе трески с любым гарниром, например с отварным рисом, картофельным пюре или макаронами.