Слоеный пирог с вишней получается аппетитным и воздушным. Печь его можно круглый год: летом со свежей ягодой, зимой — с замороженной. Помимо вишни, для начинки понадобятся сахарный песок и крахмал. Сахар придает пирогу нужную сладость. А крахмал впитывает лишнюю влагу и не дает тесту размокнуть от вишневого сока.
*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Распространенный аллерген
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Порций
Для блюда |
|
400 г | |
500 г | |
100 г | |
1 ст. л. = 28 г | |
1 шт. = 60 г | |
10 г | |
Для подачи |
|
по вкусу |
Сделать полезнее:
Вместо сахара используйте стевию.
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Если вы взяли замороженную вишню, разморозьте ее. Промойте ягоды и при необходимости уберите из них косточки. Вымойте и вытрите насухо яйцо. Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 1
Выложите вишню в небольшую кастрюлю. Всыпьте в нее сахар, перемешайте и поставьте вариться.
Шаг 2
Доведите ягоды до кипения. Добавьте в кастрюлю крахмал, а затем перемешайте и снимите начинку с огня.
Шаг 3
Разделите слоеное тесто на две половины. Каждую из них тонко раскатайте в пласт.
Шаг 4
Смажьте противень сливочным маслом. Переложите на него один пласт теста, сделайте бортики.
Шаг 5
Выложите на тесто начинку из вишни, равномерно ее распределите.
Шаг 6
Сверху уложите второй пласт теста, закрепите края. Проколите тесто вилкой в нескольких местах.
Шаг 7
Разбейте яйцо в миску. Взбейте его венчиком. Смажьте пирог яйцом. Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
произвести впечатление
Слегка остудите пирог, а затем разрежьте его на порции и подайте с горячим чаем или кофе.