Веселые «Олени Санты» ясно дадут понять, что новогодние праздники уже не за горами. Сделать их совсем не сложно, а все необходимое для декора можно найти в ближайшем магазине. Испеките капкейки, приготовьте густой шоколадный крем, а затем создайте оленей из маршмеллоу, шоколадных драже и соленых крендельков.
*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Распространенный аллерген
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда |
||
Пшеничная мука хлебопекарная | 130 г | |
Маргарин | 70 г | |
Сахар | 2.5 ст. л. = 62.5 г | |
Куриное яйцо | 1 шт. = 60 г | |
Какао-порошок | 3 ст. л. = 75 г | |
Ванильный сахар | 4 г | |
Разрыхлитель теста | 4 г | |
Творожный сыр | 100 г | |
Горький шоколад | 100 г | |
Сахарная пудра | 3 ст. л. = 75 г | |
Сливочное масло | 1 ст. л. = 20 г | |
Крендельки с солью | 6 шт. = 24 г | |
Молоко 2,5% жирности | 0.5 стакан = 100 г | |
Шоколадное цветное драже | 6 шт. = 12 г | |
Для подачи |
||
Какао | 200 мл = 200 г |
Сделать полезнее:
Используйте темный шоколад с минимальным содержанием сахара.
Пошаговый фоторецепт
Вымойте и вытрите насухо куриное яйцо. Достаньте молоко, творожный сыр, сливочное масло и маргарин из холодильника, дайте им согреться до комнатной температуры. Просейте муку. Подготовьте миску, венчик, формы для капкейков. Смажьте формы небольшим количеством маргарина. Включите духовку разогреваться до 190°C.
Шаг 1
Выложите маргарин в подходящую для микроволновой печи емкость, растопите его за 1-2 цикла по 30 секунд. Разбейте в миску яйцо, всыпьте белый и ванильный сахар, взбейте венчиком до пены. Влейте растопленный маргарин и молоко.
Шаг 2
Продолжая взбивать, всыпьте муку, 2 ст. л. какао-порошка и разрыхлитель, смешайте все до однородного густого теста. Прикройте миску с тестом полотенцем и оставьте постоять 15 минут.
Шаг 3
Разлейте тесто по формам, заполняя их примерно на ¾ объема. Поместите их в духовку и выпекайте капкейки в течение 20 минут.
Шаг 4
В это время поломайте плитку шоколада в жаропрочную неметаллическую миску и растопите его в микроволновой печи 1 минуту. Взбейте растаявший шоколад венчиком, добавьте к нему сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру и 1 ст. л. какао-порошка. Тщательно перемешайте до густого однородного крема.
Шаг 5
Остудите готовые капкейки, равномерно покройте их шоколадным кремом. Вырежьте из маршмеллоу белые основы для «носов» и «глаз» оленей, прикрепите их на крем.
Шаг 6
Дорисуйте глаза с помощью оставшегося шоколадного крема. Нагрейте чайную ложку в духовке, слегка подплавьте с ее помощью белые круги для «носов», прикрепите на них шоколадные драже. Разломайте крендельки пополам, прикрепите по краям капкейков в виде «рогов».
произвести впечатление
Подайте шоколадные капкейки «Олени Санты» с чашкой горячего какао.