Нежное и ароматное жаркое из куриного филе и овощей запекается в духовке под слоем теста. Получается перевернутый пирог с очень сытной и вкусной начинкой. Несмотря на то, что тесто достаточно пресное, оно пропитывается соками и ароматами мяса. Когда блюдо будет готово, дайте ему немного остыть в форме для запекания. Потом аккуратно, чтобы не обжечься, переверните его на тарелку. Учтите, что овощи могут дать сок. Поэтому сначала слейте его в миску, а потом полейте им жаркое сверху.
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Распространенный аллерген
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Порции — 2
Для теста
1.5 стакан = 195 г | |
0.5 стакан = 100 г | |
0.5 ч. л. = 5 г | |
1 ст. л. = 17 г |
Для начинки
200 г | |
1 шт. = 80 г | |
1 шт. = 120 г | |
0.5 шт. = 75 г | |
1 шт. = 90 г | |
1 зубчик = 5 г | |
1 ст. л. = 17 г | |
1 щепотка = 1 г | |
1 ст. л. = 15 г | |
0.5 ч. л. = 5 г | |
0.5 ч. л. = 4 г | |
0.5 ч. л. = 1.5 г | |
15 г |
Пошаговый фоторецепт
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Просейте муку. Разморозьте, помойте и обсушите куриное филе. Почистите репчатый лук и чеснок. Помойте и почистите картошку. Помойте помидор, болгарский перец и зеленый лук. У перца удалите плодоножку и семена.
Шаг 1
В глубокой миске смешайте муку с водой, 0,5 ч.л. соли и 1 ст.л. растительного масла. Замесите густое однородное тесто. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.
Шаг 3
Нашинкуйте репчатый лук полукольцами.
Шаг 4
Пропустите чеснок через пресс.
Шаг 5
Нарежьте картофель небольшими брусочками.
Шаг 6
Порубите помидор маленькими кубиками.
Шаг 7
Нарежьте болгарский перец соломкой.
Шаг 8
Покрошите зеленый лук.
Шаг 9
В глубокой миске смешайте курицу, репчатый и зеленый лук, чеснок, картофель, помидор и болгарский перец.
Шаг 10
Добавьте к начинке 0,5 ч.л. соли, сахар, молотую паприку, острый перец и соевый соус. Перемешайте.
Шаг 11
Смажьте растительным маслом форму для запекания. Выложите в форму начинку ровным слоем.
Шаг 12
Разогрейте духовку до 180 °C. Раскатайте тесто в пласт по размеру формы для запекания. Накройте тестом начинку. Подверните тесто по краям внутрь формы. Сделайте на тесте несколько проколов для выхода пара. Отправьте форму в духовку на 50-60 минут.
произвести впечатление
Немного остудите и аккуратно переверните тесто с начинкой на тарелку подходящего размера. Разрежьте блюдо на порции и подайте со сметаной.