В салате нет картофеля и риса, но он получается очень сытным за счет ветчины, грибов, сыра и яиц. Соломка из огурца служит украшением блюда и делает его праздничным. Ингредиенты салата укладываются слоями, которые смазываются майонезом. Чтобы калорийной заправки ушло поменьше, распределяйте ее в виде сеточки. При желании замените майонез натуральным йогуртом или нежирной сметаной.
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Распространенный аллерген
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Порции — 3
Для основного блюда
150 г | |
5 шт. = 160 г | |
0.5 шт. = 40 г | |
2 шт. = 120 г | |
70 г | |
1 шт. = 120 г | |
1 ст. л. = 17 г | |
2 ст. л. = 50 г | |
0.3 ч. л. = 3 г | |
0.2 ч. л. = 1 г |
Для подачи
по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Помойте огурец и шампиньоны, промокните их от влаги салфетками. Почистите лук. Подготовьте кастрюлю, терку и сковороду.
Шаг 1
Положите яйца в кастрюлю, налейте к ним воду и поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до среднего и отварите в течение 7-10 минут. Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.
Шаг 2
Натрите яйца и сыр на средней терке. Нарежьте лук тонкими четвертинками колец, нашинкуйте шампиньоны тонкими пластинками. Нарежьте ветчину кубиками со стороной 6-7 мм.
Шаг 3
Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Положите лук в горячее масло, обжарьте 1-2 минуты до светло-бежевого цвета.
Шаг 4
Положите к луку шампиньоны и жарьте все вместе, помешивая, 7-8 минут, пока грибы не подрумянятся. Приправьте солью и перцем, перемешайте и снимите сковороду с огня.
Шаг 5
Выкладывайте салат на тарелку для подачи через кулинарное кольцо. Первым слоем выложите кубики ветчины. Сделайте на них сеточку из майонеза. Поверх разложите обжаренные шампиньоны с луком, на них распределите тертые яйца.
Шаг 6
Покройте слой яиц сеточкой из майонеза, посыпьте ее равномерно тертым сыром. Не снимая кулинарного кольца, уберите заготовку для салата в холодильник.
Шаг 7
Пока салат охлаждается, отрежьте у огурца кончики, нарежьте мелкой соломкой или натрите на терке по-корейски. Достаньте салат из холодильника, разложите на поверхности огурцы, снимите кулинарное кольцо и подайте к столу.
произвести впечатление
Дополните салат «Аленушка» половинками помидоров черри и зеленью.