COOLRECIPES Самые крутые рецепты
Фи́никовый сиро́п — это продукт, полученный путем вываривания перезрелых плодов финиковой пальмы. Сироп имеет темно-коричневый цвет и густую консистенцию. Является натуральным сахарозаменителем.
Калории271кКал
Белки1,1грамм
Жиры0,5грамм
Углеводы57грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Финики считаются одними из самых древних фруктов. Ученые предполагают, что дикие плоды арабы употребляли в пищу еще 5-7 тысяч лет назад. Изображения фиников сохранились на стенах египетских гробниц. Сушеные, вяленые и свежие плоды составляли рацион бедуинов. Когда воин уходил в поход, он брал собой примерно два мешка фиников. В древние времена из них делали вино и сладости.
Польза и вред
Содержит большое количество железа, магния, калия, кальция, фосфора, витамины А и группы В. Полезен для сердечно-сосудистой и нервной систем, повышает гемоглобин в крови, укрепляет иммунитет.
Финиковый сироп противопоказан при сахарном диабете. С осторожностью следует употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям.
Какой финиковый сироп на вкус
Насыщенный сладкий вкус.
Как это есть
Финиковый сироп добавляют в творог, каши, домашнюю выпечку, мороженое, блины, напитки. В промышленном производстве продукт используют для придания сладости и фруктового вкуса кондитерским, молочным, хлебобулочным изделиям.
Как и сколько хранить
Хранят в прохладном месте в течение двух лет.
Любопытные факты
-
Финиковый сироп является традиционным продуктом в странах Северной Африки и Ближнего Востока.
-
Мировым лидером по продаже фиников считается Саудовская Аравия.
-
При рождении мальчика в Омане сажают финиковую пальму. Дерево, которое растет вместе с ребенком, должно принести ему благосостояние.
