Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины — это тушенные в томатно-сметанном соусе кусочки мяса. Удобнее всего такое блюдо готовить в мультиварке, задав нужное время тушения в программе. Для усиления вкуса добавляйте в блюдо специи. Лучше всего к говядине подходит черный перец, чеснок, розмарин и тимьян. Можно взять готовую смесь специй для мяса, она уже содержит все нужные приправы.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Ингредиенты

Говядина	300 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Соль	0.5 ч. л. = 5 г
Черный перец молотый	0.5 ч. л. = 2.5 г
Приправа к мясу	0.5 ч. л. = 2 г
Томатная паста	1 ст. л. = 30 г
Сметана	2 ст. л. = 50 г
Горчица	1 ч. л. = 8 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г
Вода	0.25 стакан = 50 г
Розовый (красный) перец	по вкусу

Пошаговый фоторецепт

ПОДГОТОВИТЬСЯ

Помойте и обсушите мясо. Почистите лук и чеснок.

Шаг 1

Нарежьте говядину на небольшие кусочки поперек волокон. Каждый кусочек немного отбейте кухонным молотком. Смешайте мясо с горчицей и оставьте мариноваться на 30 минут.

Шаг 2

Включите режим «Жарка» на мультиварке, разогрейте в чаше растительное масло. Обжарьте мясо в течение 5 минут Покрошите репчатый лук и чеснок, добавьте к мясу. Жарьте еще 5 минут.

Шаг 3

Смешайте сметану с томатной пастой и водой, добавьте в чашу мультиварки. Приправьте говядину черным перцем, солью и специями. Перемешайте и закройте крышку. Включите режим «Тушение» на 2 часа.

произвести впечатление

Подавайте бефстроганов из говядины с гарниром из картофельного пюре. Украсьте хлопьями розового перца.