COOLRECIPES Самые крутые рецепты
Оладьи из картофеля готовят на сковороде, но также их можно запечь в духовке — блюдо получится более диетическим. Тертый сырой картофель может довольно быстро потемнеть. Чтобы это предотвратить, замочите его в холодной воде с лимонным соком и уксусом. Потом слейте воду и как можно тщательнее обсушите картофель, чтобы оладьи получились хрустящими. Добавьте в тесто тертый чеснок, лук, морковь или кабачки.
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Распространенный аллерген
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Для основного блюда
| 2 шт. = 240 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 0.25 ч. л. = 2.5 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для подачи
| по вкусу |
СДЕЛАТЬ ПОЛЕЗНЕЕ:
Пошаговый фоторецепт
Помойте и почистите картошку. Вымойте куриные яйца. Просейте муку.
Шаг 1
Натрите картофель на средней терке. Переложите картошку в марлю и отожмите сок.
Если нет марли, отожмите тертый картофель в бумажном полотенце. Если вы не собираетесь готовить оладьи сразу, то залейте картофель водой и добавьте лимонный сок. Так картошка не потемнеет.
Шаг 2
Положите картошку в миску. Добавьте сливки, соль, черный молотый перец и тщательно перемешайте.
Добавьте по вкусу мускатный орех, прованские травы, укроп, острый перец или любые другие специи. Также можно положить измельченный чеснок, лук или кабачок. Если масса слишком жидкая, то всыпьте немного муки.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде растительное масло. Выкладывайте немного теста ложкой на сковороду, формируя небольшие оладушки. Жарьте оладьи под крышкой на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Вместо растительного возьмите топленое масло гхи.
произвести впечатление
Подавайте картофельные оладьи со сметаной, посыпьте мелко нарезанным укропом.
