Паста с тунцом и соусом из авокадо

Свойство авокадо обволакивать и связывать любые продукты делает его отличным компонентом соуса для пасты. Также нейтральный вкус авокадо хорошо сочетается с рыбой и мягким творожным сыром. Для свежести и пикантности добавьте помидор, зеленый лук и не забудьте про пармезан. К ПП-соусу лучше всего подойдут макароны из цельнозерновой муки.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Для основного блюда

Авокадо	200 г
Творожный сыр	1.5 ст. л. = 22.5 г
Зеленый лук	4 г
Пармезан	50 г
Помидор	1 шт. = 80 г
Черный перец молотый	0.5 г
Соль	5 г
Тунец кусочками в собственном соку	150 г
Макароны	200 г

Для подачи

Помидоры черри	60 г
Базилик	по желанию
Зеленый лук	по желанию
Пармезан	по желанию

Пошаговый фоторецепт

ПОДГОТОВИТЬСЯ

Помойте авокадо и зеленый лук, обсушите их бумажными полотенцами. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку. Откройте банку с тунцом, слейте из нее жидкость. Налейте в кастрюлю 1,5-2 л воды. Подготовьте дуршлаг, миску, терку и разделочную доску.

Шаг 1

Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь, доведите воду до кипения. Уменьшите огонь до среднего, всыпьте в воду ⅓ ч.л. соли и макароны. Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте их на дуршлаг.

Шаг 2

Мелко натрите пармезан, порубите зеленый лук. Нарежьте помидор маленькими кубиками.

Шаг 3

Выложите мякоть авокадо в миску, разомните ее вилкой. Добавьте творожный сыр, измельченный зеленый лук, тертый пармезан, нарезанный помидор, кусочки тунца.

Шаг 4

Всыпьте к соединенным в миске ингредиентам ⅓ ч.л. соли и перец, перемешайте. Заправьте соусом с тунцом и авокадо горячие макароны, хорошо перемешайте.

произвести впечатление

Подайте пасту с черри, зеленым луком и посыпьте пармезаном.