Кета на шубе

Со свеклой сочетается не только селедка. Поэтому «шубу» можно приготовить и с другой рыбкой — например, с кетой. Для этого рецепта вам понадобятся готовые тарталетки. Они могут быть либо маленькими, либо большими. Можете испечь их самостоятельно. Для шубы нужно измельчить блендером запеченную свеклу, а затем смешать ее с тертым сыром, чесноком и майонезом. Готовую шубу нужно разложить по тарталеткам и дополнить кусочками рыбы.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Штук

8

Для основного блюда
Слабосоленая кета	100 г
Свекла	1 шт. = 130 г
Вода	0.5 стакан = 100 г
Растительное масло	1 ч. л. = 5 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Черный перец молотый	1 г
Сметана 20% жирности	1 ст. л. = 25 г
Майонез	1 ст. л. = 25 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Моцарелла	70 г
Тарталетки	8 шт. = 24 г
Для подачи
Белый кунжут	по вкусу
Черная соль	по вкусу
Петрушка	по вкусу

Сделать полезнее:
Чтобы сделать закуску полезнее, приготовьте майонез самостоятельно.

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

Помойте свеклу. Помойте и очистите чеснок. Подготовьте фольгу, форму для запекания и блендер. Разогрейте духовку до 200°C.

Шаг 1

Положите свеклу на фольгу, посолите и полейте маслом.

Шаг 2

Заверните свеклу в фольгу и положите в форму для запекания. Налейте в форму 0,5 стакана воды. Отправьте в духовку на 1 час 10 минут.

Шаг 3

Натрите моцареллу на мелкой терке. Пропустите чеснок через пресс.

Шаг 4

Очистите и крупно нарежьте свеклу. Положите в чашу блендера и измельчите.

Шаг 5

Смешайте в миске свеклу, моцареллу, чеснок, сметану и майонез. Посолите и поперчите.

Шаг 6

Ложкой или при помощи кулинарного мешка разложите свекольную массу по тарталеткам.

Шаг 7

На каждую тарталетку положите свернутые в трубочки ломтики кеты.

произвести впечатление

Посыпьте тарталетки кунжутом и черной солью. На каждую тарталетку выложите листья петрушки.