Сырные палочки на кефире

Очень вкусная и универсальная закуска для вечернего отдыха. Такие сырные палочки можно готовить даже без повода. Они получаются очень вкусными и не требуют много времени на готовку. Когда будете их жарить, учтите, что палочки моментально впитывают в себя растительное масло. Поэтому добавлять его нужно понемногу. Вкус закуски во многом будет зависеть от сыра, так что отнеситесь к его выбору серьезно. Мы выбрали нежную сливочную гауду. Получилось отлично.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

Порции

4

Для основного блюда
Сыр гауда	150 г
Кефир 3,2%	0.75 стакан = 154.5 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 стакан = 130 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г
Черный перец молотый	1 щепотка = 1 г
Сода	1 г
Для подачи
Сметанный соус	по вкусу

Сделать полезнее:
Чтобы сырные палочки получились более полезными, обжаривайте их на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла.

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

Помойте куриное яйцо. Просейте муку. Подготовьте терку, скалку и сковороду.

Шаг 1

Смешайте в миске с помощью венчика кефир, яйцо, соль и перец.

Шаг 2

Натрите на мелкой терке сыр.

Шаг 3

Добавьте сыр к кефиру, перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте соду. Снова перемешайте.

Шаг 5

Постепенно всыпьте в смесь муку. Замесите густое тесто. Оставьте его отдыхать на 20 минут.
Чтобы тесто не заветрилось, накройте его чистым сухим полотенцем или пищевой пленкой.

Шаг 6

Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте его на прямоугольники.

Шаг 7

Разогрейте немного растительного масла в сковороде. Жарьте палочки по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подливайте масло по мере необходимости.
Готовые палочки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

произвести впечатление

Подавайте сырные палочки с любым соусом по вашему вкусу.